Bærinn Santa Pola í Alicante-héraði, sem er jafnan fiskibær, er staðsettur á vistfræðilega fjölbreyttu svæði, við strönd Miðjarðarhafsins.
Þessi hluti Costa Blanca býður gestum upp á frábærar strendur með útsýni yfir saltmýrarnar, Sierra og Cape Santa Pola, paradís fyrir náttúruunnendur. Frábær gisti og afþreyingarinnviði er parað við forréttindaloftslag svæðisins. Þetta gerir það skemmtilegt að fara í göngutúr um bæinn eða á göngusvæðinu og njóta vatnaíþrótta.

Staðsett í aðeins 20 kílómetra fjarlægð frá Alicante, höfnin í Santa Pola var þegar þekkt á tímum Rómverja. Nú á dögum varðveitir borgin sjarma fiskibæjarins, sem hefur ekki verið grafið undan með nútímalegum innviðum sem varið er til að njóta Miðjarðarhafsloftslagsins og stranda. Hvítar víkur og strendur, frábærar fyrir köfun og seglbretti, eru nokkrar af fjársjóðum þessarar strandar. Mælt er með ströndum Levante, Varadero og Gran Playa, sem og víkum Santiago Bernabeu. 

Santa Pola var höfnin í Elche á tímum Rómverja, þegar hún var kölluð Portus Illicitanus. Fornleifar frá þessu tímabili eru staðsettar í því sem nú er nýja úthverfið Ensanche de Poniente. Forn verksmiðja af saltfiski og kjöti frá 4. öld f.Kr., veggir, herbergi frá verslunarsvæðinu og rómversk búseta eru allt hluti af þessu efnasambandi. Í Casa del Palmeral er hægt að sjá uppröðun herbergja í kringum húsagarð við virðulegt sveitasetur frá 4. öld f.Kr.
21. öldin hefur fært höfninni nútímalegan innviði sem auðveldar legu íþrótta- og fiskiskipa auk þess að hlaða salti. Fiskmarkaðurinn, básar Abastos-markaðarins og Casa del Mar (sjávarhúsið) minna gesti á að hann sé í annasömu fiskihöfn.

Þar geturðu farið um borð í skip sem tekur þig til nálægu eyjunnar Tabarca, þar sem er múrað hverfi og fjölbreytt sjávarfriðland.

Í miðbæ Santa Pola er virki – kastalinn sem byggður var undir skipun Filippusar II til að hrinda árásum sjóræningja og einkamanna. Ferningslaga gólfplan hennar er varið af tveimur bastionum og tveimur turnum, sem leiða að skrúðgarði, neðanjarðar uppistöðulóni og kapellu. Þessi stórkostlegi staður er nú menningarmiðstöð bæjarins, en þar eru: Sjávarsafnið, fiskveiðisafnið, sýningarhöll bæjarins og Virgen de Loreto kapellan. Þetta var einnig staður bæjarsædýrasafnsins, sem hefur nú flutt í sína eigin aðstöðu þar sem þú getur séð tegundir eins og stjörnubjartan slétthund, kvikindisfisk, skjaldbaka og marga aðra.
Varnarkerfið, sem nær aftur til 16. aldar, heldur áfram með öðrum þremur varðturnum: einn reistur á saltnámunum (Tamarit turninn), einn á suðaustursvæði Sierra (Escaletes turninn) og sá síðasti, Atalayola turninn. , ofan á sem núverandi viti var byggður.
Gönguferð um þennan bæ mun leiða þig að líflegum torgum, eins og Glorieta og að náttúrulegum útsýnisstöðum eins og á Plaza del Calvario. Frá þessum stað munt þú njóta óviðjafnanlegs útsýnis yfir Santa Pola-flóa og göngusvæði hans, frábær staður til að rölta um strendur Miðjarðarhafsins.

Léttir á svæðinu Baix Vinalopò, þar sem Santa Pola er staðsett, er merkt af Sierra of Baix Vinalopò, sem teygir sig til sjávar. Klettar ramma inn fjöldann allan af strendum staðarins, hreyfa sandalda og lón (albufera), í votlendi þar sem saltmýrar teygja sig í kringum ferskvatnslaugar. Santa Pola Salt Marshes Nature Reserve er gamla votlendi Elche, þar sem saltnámurnar voru settar upp. Staðbundin dýralíf og gróður hafa aðlagast þessum sérstöku aðstæðum raka og mikillar seltu. Þannig er hægt að finna Flamingo nýlendur, auk sjaldgæfra marmara teistra (alveg erfitt að koma auga á í Evrópu). Á mýrarsvæðunum má sjá mikið af þangi. Cape of Santa Pola fullkomnar landslagið sem teygir sig um borgina.

Í ljósi fjölbreytileika sjávar á Costa Blanca er ekki erfitt að giska á hver algengasta varan er í uppskriftunum frá Alicante. Meðal stórkostlegra sjávarfanga þessa svæðis er þess virði að draga fram hið frábæra bragð af rækju, humri og rauðri rækju. Hrísgrjón, sem er alltaf til staðar á þessu svæði, eru útbúin „a banda“ (soðin með fiski og borin fram með ali-oli), „svört“ (soðin í bleki smokkfisksins sjálfs) og sem „paella de marisco“ (hrísgrjón með sjávarfangi) ). Meðal mismunandi fiskrétta eru dýrindis staðbundnar uppskriftir eins og “blanquillo de rape” (skötuselur), smokkfiskur og fiskpottréttur. Gyltibrauð og sjóbirtingur er útbúinn í ofni en minni fiskurinn er steiktur í ríkulegu magni af ólífuolíu. Og til að heiðra hefð sína sem saltnámusvæði eru söltuð hrogn, túnfiskur, þorskur og bonito dásamlegt.